抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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澱粉が,環境への負荷が少ない生分解性プラスチックを製造るための添加剤としてこれまで利用されてきた事情,また澱粉を高分子素材として利用する生分解性プラスチックの製造に関する開発技術の進歩,更に澱粉を発酵原料として異なる高分子に変換し,それらを原料とした生分解性プラスチック製造の開発技術の発展の経緯,について解説した。また,最後に,今後の課題と展望として,これからの澱粉利用の技術は,地球温暖化対策のために,バイオ燃料からバイオ素材へ研究開発の重点が移行することが予想されること,について論述した。