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J-GLOBAL ID：201002290333788986   整理番号：10A0377522

植菌後の初期管理(乾シイタケ)

著者 (1件)： 飯干克己 (日本きのこセ)
資料名： 菌じん
巻： 56  号： 4  ページ： 30-31  発行年： 2010年04月05日 
JST資料番号： F0404B  ISSN： 0912-1889  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 仮伏せは植菌後のシイタケ菌の活着を促すために行う重要な初期管理であり,ほだ木作りにおけるポイントである。仮伏せ管理の基本は,20°C以下の保温と植菌原木の水分を菌糸伸長の適正含水率の範囲に保つことである。含水率28%以下の過乾燥状態の原木に水分を補うことで,シイタケ菌糸は容易に活着,伸長する。仮伏せの期間は原則としてシイタケ菌が原木に活着するまでである。

シソーラス用語： 食用きのこ ,  *菌じん類 ,  *接種 ,  *栽培管理 ,  シイタケ ,  乾燥 ,  ほだ木 ,  原木
準シソーラス用語： 仮伏せ ,  乾シイタケ ,  *初期管理 ,  *植菌

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (3件)： 菌 ,  初期 ,  乾シイタケ