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J-GLOBAL ID：201002291637061027   整理番号：10A0663912

Jatrophaからの蛋白質及びペプチドの栄養学的,生化学的及び薬学的可能性

Nutritional, Biochemical, and Pharmaceutical Potential of Proteins and Peptides from Jatropha: Review

著者 (3件)： DEVAPPA Rakshit K. (Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU) ,  MAKKAR Harinder P. S. (Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU) ,  BECKER Klaus (Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58  号： 11  ページ： 6543-6555  発行年： 2010年06月09日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 緑化及びバイオマスに有望な作物としてのJatropha curcas(ヤトロファ,ナンヨウアブラギリ)種子の蛋白質の栄養性,蛋白質及びペプチドの生物活性について総説した。即ち,貯蔵蛋白質及びその栄養性の項では,種子と穀粒ミール,蛋白質分離物,動物栄養上有毒な遺伝型からの穀粒と蛋白質分離物の利用,及び動物栄養上無毒な遺伝型からの穀粒の利用性について,機能性蛋白質の項では,アクアポリン,ベタニンアルデヒドデヒドロゲナーゼ(BADH),エステラーゼとリパーゼ,curcain(クルカイン),curcin(クルシン)及びトリプシンインヒビター(TIs)とレクチンについて,サイクリックペプチドの項では,マハファサイクリン,labditin(ラブジチン)とbiobollein(ビオボレイン),jatrophidin(ヤトロフィジン),ケバリエリン類,シクロゴッシン,podacyclin(ポダサイクリン),ポーリアニン類,クルカサイクリンAとB及びインテゲッリミド類について解説した。有毒成分の無毒化処理により有用なクルシン,サイクリックペプチドの利用が可能となる。

シソーラス用語： *トウダイグサ科 ,  栄養価 ,  *種子タンパク質 ,  植物タンパク質 ,  *薬理作用 ,  化学的性質 ,  *シクロペプチド ,  薬用植物 ,  エステル結合ヒドロラーゼ ,  リパーゼ ,  アルデヒドデヒドロゲナーゼ ,  トリプシン阻害剤 ,  レクチン ,  プロテイナーゼ ,  栄養
準シソーラス用語： Jatropha curcas ,  アクアポリン ,  クルカイン ,  クルシン ,  トリプシンインヒビター ,  環状ペプチド ,  機能性蛋白質 ,  生化学的性質 ,  貯蔵蛋白質 ,  動物栄養 ,  ベタニンアルデヒドデヒドロゲナーゼ

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (7件)： Jatropha ,  蛋白質 ,  ペプチド ,  栄養学 ,  生化学 ,  薬学 ,  可能性