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J-GLOBAL ID：201002292671268524   整理番号：10A0663921

α-グルコシダーゼに対する3種飲料抽出物の阻害及びHPLC-DAD-MS/MS及び生物化学的検出を用いた活性化合物の迅速同定

Inhibition of Three Selected Beverage Extracts on α-Glucosidase and Rapid Identification of Their Active Compounds Using HPLC-DAD-MS/MS and Biochemical Detection

著者 (3件)： LI De-Qiang (Univ. Macau, Macao SAR, CHN) ,  QIAN Zheng-Ming (Univ. Macau, Macao SAR, CHN) ,  LI Shao-Ping (Univ. Macau, Macao SAR, CHN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58  号： 11  ページ： 6608-6613  発行年： 2010年06月09日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： プアール茶(Camellia sinensis var. assamica),イーグル茶(Litsea coreana Levl.)及びカンゾウ根(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)のα-グルコシダーゼに対する影響を,HPLC-DAD-MS/MS-BCD法でスクリーニングし,活性成分を検索した。50%メタノール抽出画分についてp-ニトロフェニルα-D-グルコピラノシド(PNPG)を用いたα-グルコシダーゼ阻害活性を測定し,HPLC分画部の活性も測定した。プアール茶からEGCG及びECGの2種α-グルコシダーゼ阻害活性成分を見出した。両成分のIC₅₀値は175及び247μMで市販のアカルボース(acarbose)の3553μMより低かった。酵素活性阻害はアカルボースが競合阻害であるのに対し,両成分は非競合阻害であった。

シソーラス用語： *α-グルコシダーゼ ,  *血糖降下薬 ,  *酵素阻害剤 ,  飲料 ,  物 ,  食品成分 ,  HPLC-MS分析 ,  タンデム質量分析 ,  生理活性因子 ,  *迅速分析 ,  蛍光分析 ,  アミノ糖 ,  脂環式化合物 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  オレフィン化合物 ,  デオキシ糖 ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  三糖類 ,  第二アミン ,  ポリオール
準シソーラス用語： HPLC-MS/MS ,  *αグルコシダーゼ阻害剤 ,  抽出物

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  有機物質の物理分析一般  (CC03031B)

物質索引 (2件)： アカルボース ,  4-ニトロフェニルα-D-グルコピラノシド

タイトルに関連する用語 (7件)： グルコシダーゼ ,  飲料 ,  抽出物 ,  阻害 ,  生物化学 ,  活性化合物 ,  同定