技術  エクストルーダー中の熱転移 III 同時加熱と冷却

LEVINE Leon

文献

J-GLOBAL ID：201002293279578210 整理番号：10A0674718

技術エクストルーダー中の熱転移 III 同時加熱と冷却

Engineering: Heat Transfer in Extruders III-Simultaneous Heating and Cooling

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資料名：
巻： 55 号： 3 ページ： 158-159 発行年： 2010年05月
JST資料番号： C0315C ISSN： 0146-6283 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

エクストルーダーで加熱と冷却が必要な場合の熱転移を前報に続いて論じた。特に,本報では加熱又は冷却の有効性を論じ,熱転移の有効性を記述する方程式を提案した。熱転移係数Uは熱転移抵抗の組合せであり,その計算式を示した。5つの試料について試験した一軸及び二軸エクストルーダーの場合の熱転移係数と回転速度の関係をまとめた。回転速度が増すと熱転移係数が上昇した。

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食品製造・加工・保蔵法一般

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