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J-GLOBAL ID：201002299715532229   整理番号：10A0718471

濡れ特性の異なる表面上への疎水性アミノ酸の吸着

Hydrophobic Amino Acid Adsorption on Surfaces of Varying Wettability

著者 (2件)： TRUDEAU Travis G. (Univ. Victoria, British Columbia, CAN) ,  HORE Dennis K. (Univ. Victoria, British Columbia, CAN)
資料名： Langmuir  (Langmuir)
巻： 26  号： 13  ページ： 11095-11102  発行年： 2010年07月06日 
JST資料番号： A0231B  ISSN： 0743-7463  CODEN： LANGD5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 濡れ特性の異なる固体表面への無極性アミノ酸ロイシンの吸着挙動を分子動力学シミュレーションにより調べた。高度に疎水性的表面にロイシンが吸着する場合,ロイシンはその無極性側鎖を疎水性表面に向けるようにして吸着し,荷電したアミノ基とカルボキシル基はバルク溶液の方を向いていることが分かった。表面の疎水性度が低くなってくるとロイシンは2つの安定な配向,非濡れ表面で観測されるような立位配向と側鎖と荷電基が表面からほぼ同じ距離にある横臥位,を交互に取ることが分かった。これらの結果は,界面の水構造が吸着構造を支配する水密度依存性秩序化スキームによって理解される。吸着ロイシンが2つの配向を取るときの表面水構造の変化を詳細に検討した。その結果,水密度モデルが溶液から固体疎水性表面への吸着過程を理解するための一般的方法であることを示した。

シソーラス用語： *濡れ ,  *計算機シミュレーション ,  疎水性 ,  アミノ酸 ,  *水 ,  密度 ,  *液体構造 ,  *吸着 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  分枝鎖アミノ酸
準シソーラス用語： 疎水性アミノ酸 ,  *分子動力学シミュレーション

分類 (2件)： 界面化学一般  (CB12010J) ,  計算機シミュレーション  (JE11000H)

物質索引 (1件)： ロイシン

タイトルに関連する用語 (3件)： 濡れ ,  疎水性アミノ酸 ,  吸着