特許
J-GLOBAL ID：201003017993010304

茶殻抽出物を用いた乳酸菌の培養方法

発明者：
四方 秀子

四方 秀子 について

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野中 裕司

野中 裕司 について

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福島 栄治

福島 栄治 について

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今尾 孝子

今尾 孝子 について


出願人/特許権者：
サントリーホールディングス株式会社

サントリーホールディングス株式会社 について


代理人 (6件)： 小野 新次郎 ,  社本 一夫 ,  小林 泰 ,  千葉 昭男 ,  富田 博行 ,  中村 充利
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2009-089125
公開番号（公開出願番号）：特開2010-239867
出願日： 2009年04月01日
公開日（公表日）： 2010年10月28日
要約：
【課題】本発明の課題は、培地に添加するだけで乳酸菌の培養時間を短縮する乳酸菌培養促進剤であって、茶殻に由来する香味・色調が抑制された乳酸菌培養促進剤を提供することである。【解決手段】本発明によって、茶殻を水系で抽出して得られる茶殻抽出物を含んでなる乳酸菌の増殖促進剤が提供される。また、本発明によって、茶殻を水系で抽出して得られる茶殻抽出物を含む培地で乳酸菌を培養する工程を含む乳酸菌の培養方法が提供される。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
茶殻を水系で抽出して得られる茶殻抽出物を含んでなる乳酸菌の増殖促進剤。
IPC (2件)：
C12N 1/20 ,  A23L 1/30
FI (2件)：
C12N1/20 A ,  A23L1/30 Z
Fターム (9件)：
4B018LB07 ,  4B018MD86 ,  4B018ME02 ,  4B018MF13 ,  4B065AA30X ,  4B065BB26 ,  4B065BB34 ,  4B065CA41 ,  4B065CA42
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (4件)
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