特許
J-GLOBAL ID：201003057130849030

還元型補酵素Q10含有卵

発明者：
久保 博司

久保 博司 について

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松本 朱華

松本 朱華 について

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北野 光昭

北野 光昭 について


出願人/特許権者：
株式会社カネカ

株式会社カネカ について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-327751
公開番号（公開出願番号）：特開2010-148380
出願日： 2008年12月24日
公開日（公表日）： 2010年07月08日
要約：
【課題】 還元型補酵素Q10含有量やその比率が高められた卵、その製造方法やそのための保存方法などを提供すること。【解決手段】 酸化型補酵素Q10及び/または還元型補酵素Q10を摂取した産卵鶏から得られる卵を、ガス不透過性を有する材質からなる包装容器内、及び/または、酸素濃度10体積%以下にした包装容器内に密封保存した卵。または、卵黄中の総補酵素Q10量に占める還元型補酵素Q10量の割合が60重量%以上である卵を、ガス不透過性を有する材質からなる包装容器内、及び/または、酸素濃度10体積%以下にした包装容器内に密封保存することを特徴とする、卵の保存方法。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
下記式(1);
IPC (3件)：
A23L 1/32 ,  A23K 1/16 ,  A23B 5/00
FI (4件)：
A23L1/32 Z ,  A23K1/16 301C ,  A23K1/16 301B ,  A23B5/00 A
Fターム (11件)：
2B150AA05 ,  2B150AB08 ,  2B150DA08 ,  2B150DA18 ,  4B042AC04 ,  4B042AC06 ,  4B042AD40 ,  4B042AG07 ,  4B042AH09 ,  4B042AK02 ,  4B042AP30
引用特許：
出願人引用 (3件)

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