特許

J-GLOBAL ID：201003062234097760

茹で麺製造装置、茹で篭体並びにつけ麺の製造方法

発明者： 高野 浩和
出願人/特許権者： 株式会社たかの
代理人 (2件)： 吉井 剛 ,  吉井 雅栄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-182933
公開番号（公開出願番号）：特開2010-017472
出願日： 2008年07月14日
公開日（公表日）： 2010年01月28日
要約：

【課題】大量の麺を絡ませることなく同時に短時間で均一に茹で上げることが可能な極めて実用性に秀れた茹で麺製造装置の提供。【解決手段】複数本の麺1をその軸方向を揃えて並列載置収納し得る複数の細長い載置収納部9を並設状態に設けた茹で篭体3と、この茹で篭体3を複数段に積層した状態で導入出可能な導入出口4を有する麺茹で槽5と、この麺茹で槽5内に貯留される茹で湯7を加熱する加熱機構と、この加熱機構により前記茹で湯7を加熱する際、この茹で湯7中で前記茹で篭体3を移動させる移動機構とから成る茹で麺製造装置。【選択図】図2

請求項（抜粋）：

複数本の麺をその軸方向を揃えて並列載置収納し得る複数の細長い載置収納部を並設状態に設けた茹で篭体と、この茹で篭体を複数段に積層した状態で導入出可能な導入出口を有する麺茹で槽と、この麺茹で槽内に貯留される茹で湯を加熱する加熱機構と、この加熱機構により前記茹で湯を加熱する際、この茹で湯中で前記茹で篭体を移動させる移動機構とから成ることを特徴とする茹で麺製造装置。

IPC (3件)：

A47J 27/14 ,  A23L 1/16 ,  A47J 27/16

FI (4件)：

A47J27/14 J ,  A23L1/16 K ,  A23L1/16 C ,  A47J27/16 D

Fターム (16件)：

4B046LA02 ,  4B046LA04 ,  4B046LA05 ,  4B046LB04 ,  4B046LC15 ,  4B046LP30 ,  4B046LP43 ,  4B054AA17 ,  4B054AB02 ,  4B054AC13 ,  4B054BA01 ,  4B054BC11 ,  4B054CA02 ,  4B054CA04 ,  4B054CA15 ,  4B054CG04

引用特許：

出願人引用 (1件)

• ゆで麺器
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-331470   出願人：東京瓦斯株式会社

審査官引用 (1件)

• 特公昭59-024809