香料及び香味料中の芳香成分としてのカンフォレニック誘導体の使用

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (4件)：村山靖彦 , 志賀正武 , 渡邊隆 , 実広信哉
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2009-539758
公開番号（公開出願番号）：特表2010-511677
出願日： 2007年12月06日
公開日（公表日）： 2010年04月15日
要約：

本発明は、一般式(I)〔式(I)中、R1、R2、R3、R4、及びR5はそれぞれ独立に水素原子又は直鎖状もしくは分枝状のC1〜C5アルキルもしくはC2〜C5アルケニル基を表し、Yは、CN、C(O)R6又はCR6(ORα)(ORβ)基を表し、R6は水素原子又は直鎖状もしくは分枝状のC1〜C5アルキルもしくはC2〜C5アルケニル基を表し、Rα及びRβは同時に直鎖状もしくは分枝状のC1、C2、C3、C4、又はC5アルキルもしくはC2、C3、C4、又はC5アルケニル基を表すか、又は一緒になって環を形成してもよく、式中の5員環は飽和であるか又は式(I)中のC3’とC4’との間に二重結合を有し、側鎖は、任意選択で、C1とC2との間及び/又はC3とC4との間に二重結合を有し、但し、この誘導体は、3-メチル-6-(2,2,3-トリメチル-シクロペンタ-3-エニル)-ヘキサ-4-エナールではないことを条件とする。〕のカンフォレニック誘導体、及び着香剤又は香味付け剤としてのそれらの使用に関する。

請求項（抜粋）：

下記一般式(I)のカンフォレニック誘導体:

IPC (19件)：

C07C 255/31 , C07C 47/225 , C07C 49/21 , C11B 9/00 , C11D 3/50 , A61K 8/40 , A61K 8/34 , A61K 8/35 , A61Q 13/00 , A61Q 19/00 , A61Q 19/10 , A61Q 5/00 , A61Q 5/02 , A61Q 15/00 , A61Q 9/02 , A61Q 11/00 , A61Q 5/06 , A23L 1/226 , C07C 43/303

FI (22件)：

C07C255/31 , C07C47/225 , C07C49/21 , C11B9/00 V , C11B9/00 K , C11B9/00 M , C11B9/00 G , C11D3/50 , A61K8/40 , A61K8/34 , A61K8/35 , A61Q13/00 101 , A61Q19/00 , A61Q19/10 , A61Q5/00 , A61Q5/02 , A61Q15/00 , A61Q9/02 , A61Q11/00 , A61Q5/06 , A23L1/226 E , C07C43/303

Fターム (40件)：

4B047LB08 , 4B047LF04 , 4B047LF05 , 4B047LF07 , 4B047LF08 , 4B047LF09 , 4B047LF10 , 4B047LG14 , 4C083AC071 , 4C083AC211 , 4C083AC511 , 4C083BB41 , 4C083CC04 , 4C083CC05 , 4C083CC17 , 4C083CC21 , 4C083CC23 , 4C083CC25 , 4C083CC32 , 4C083CC33 , 4C083CC38 , 4C083CC41 , 4C083DD22 , 4C083DD23 , 4H003DA01 , 4H003DA02 , 4H003FA26 , 4H006AA01 , 4H006AA03 , 4H006AB14 , 4H006QN30 , 4H059BA17 , 4H059BA20 , 4H059BA23 , 4H059BA45 , 4H059BB13 , 4H059BB19 , 4H059BB44 , 4H059DA09 , 4H059EA35

引用特許：

審査官引用 (4件)

特開平1-113496
新規有香物質
公報種別：公開公報出願番号：特願平3-171169 出願人：エル.ジボーダンエコンパニーソシエテアノニム
特開平1-113496

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