研課題
J-GLOBAL ID:201004040322530228  研究課題コード:6000003612 更新日:2010年02月02日

漬物に関する機能性の評価及び強化に関する研究

実施期間:2006 - 0
研究分野 (1件): 食品科学
プロジェクト代表研究者 (1件):
  • 大澤 克己
研究制度: -

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