研課題
J-GLOBAL ID:201004074290675620  研究課題コード:6000003659 更新日:2010年02月02日

減圧を利用した果実加工品の品質変化

実施期間:2008 - 0
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (1件):
研究分野 (1件): 食品科学
プロジェクト代表研究者 (1件):
  • 栗林 剛
研究制度: -

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