研課題
J-GLOBAL ID:201004089600499760  研究課題コード:6000003662 更新日:2010年02月02日

湿式微細化処理を用いた全粒豆腐製造に関する研究

実施期間:2008 - 0
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (1件):
研究分野 (1件): 食品科学
プロジェクト代表研究者 (1件):
  • 金子 昌二
研究制度: -

前のページに戻る