研課題
J-GLOBAL ID：201004096109587416 研究課題コード：6000004216
更新日：2011年01月04日
イノシシ肉の処理及び熟成による肉質への影響
実施期間：
2007 - 2009
研究分野 (1件)：
応用生物化学
プロジェクト名：
イノシシ肉の処理及び熟成による肉質への影響の解明
研究制度：
受託研究
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