研課題
J-GLOBAL ID:201004096109587416  研究課題コード:6000004216 更新日:2011年01月04日

イノシシ肉の処理及び熟成による肉質への影響

実施期間:2007 - 2009
研究分野 (1件): 応用生物化学
プロジェクト名: イノシシ肉の処理及び熟成による肉質への影響の解明
研究制度: 受託研究

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