溝口嘉範

Mizoguchi Yoshinori

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (5件)：食品科学 , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む , ウイルス学 , 細菌学

研究キーワード (7件)：食品衛生 , 疫学 , 食中毒 , HACCP , ウイルス学 , 感染症 , 細菌学

論文 (2件)：

MISC (89件)：

田村克, 佐藤邦裕, 井之上仁, 寺嶋昭, 田近五郎, 村杉潤, 藤村晶, 熊谷優子, 溝口嘉範, 天沼宏, et al. 公共および民間データの比較に基づく食品への異物混入被害状況の把握. 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集. 2025. 121th
熊谷優子, 溝口嘉範, 窪田邦宏. 食品衛生に関する消費者の知識・行動が飲食店選択に及ぼす影響について. 日本食品微生物学会学術総会講演要旨集. 2025. 第46回
溝口嘉範, 五十君静信. アンケートから見出されたHACCPに基づく衛生管理に関する食品等事業者及び保健所の現状と課題. 日本食品微生物学会学術総会講演要旨集. 2025. 第46回
森保, 尚美, 足立, 直子, 一色, 舞子, 小松, 明日佳, 溝口, 嘉範, 大崎, 美佳, 土谷, 佳弘, 中山, 貴司. 広島女学院大学総合研究所年報 Vol.29. 広島女学院大学総合研究所年報. 2025. 29. 1-17
溝口, 嘉範. 広島菜漬の微生物学的実態調査及び乳酸菌による微生物制御の可能性. 広島女学院大学人間生活学部紀要. 2025. 12. 13-17

書籍 (3件)：

講演・口頭発表等 (9件)：

Food Contamination by Foreign Materials Detected in Commercial Laboratories in Japan
(International Association for Food Protection 2025)
令和6年度食中毒疫学研修会
(2025)
上川獣医公衆衛生講習会(食中毒疫学)
(公益社団法人北海道獣医師会上川獣医公衆衛生講習会 2025)
調理場に関する衛生管理について
(大竹市保育連盟研修 2024)
令和5年度食中毒疫学研修会
(食中毒の疫学研修会)

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (6件)：

全件表示

委員歴 (1件)：

所属学会 (5件)：

日本調理科学会 , 日本公衆衛生学会 , 日本食品衛生学会 , 獣医疫学会 , 日本食品微生物学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

溝口 嘉範