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J-GLOBAL ID：201102182050802095   整理番号：11A0387637

均一溶液、ミセル分散とリポソーム型膜の脂質過酸化に関するカプサイシンの酸化防止効果

Antioxidant effect of capsaicin on lipid peroxidation in homogeneous solution, micelle dispersions and liposomal membranes

著者 (2件)： OKADA Y ,  OKAJIMA H
資料名： REDOX REPORT
巻： 6  号： 2  ページ： 117-122  発行年： 2001年 
JST資料番号： O5805A  ISSN： 1351-0002  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： その他 (ZZZ)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (6件)： 溶液 ,  ミセル ,  リポソーム ,  脂質過酸化 ,  カプサイシン ,  酸化防止