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J-GLOBAL ID：201102187428793822   整理番号：11A0379081

ピーマン実における低酸素でのエタノール発酵の制御

Regulation of ethanolic fermentation in bell pepper fruit under low oxygen stress

著者 (5件)： IMAHORI Y ,  KOTA M ,  UEDA Y ,  ISHIMARU M ,  CACHIN K
資料名： POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
巻： 25  号： 2  ページ： 159-167  発行年： 2002年 
JST資料番号： O5511A  ISSN： 0925-5214  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： その他 (ZZZ)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (4件)： ピーマン ,  実 ,  低酸素 ,  エタノール発酵