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J-GLOBAL ID：201102200103795345   整理番号：11A1272135

HAバッチ発酵プロセスのための二段階温度制御戦略の応用

Application of a Two-Stage Temperature Control Strategy for HA Batch Fermentation Process

著者 (4件)： Wu Huachang (Bio-Engineering, Sichuan Univ. of Sci. and Engineering, Zigong) ,  Xu Jing (Bio-Engineering, Sichuan Univ. of Sci. and Engineering, Zigong) ,  Deng Jing (Bio-Engineering, Sichuan Univ. of Sci. and Engineering, Zigong) ,  Zhang Weina (Bio-Engineering, Sichuan Univ. of Sci. and Engineering, Zigong)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 36  号： 6  ページ： 62-65  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Streptococcus zooepidemicusを用いたHAバッチ発酵プロセスを,30°C~40°Cに及ぶ種々の温度の下で議論し,結果は,最適の細菌の成長温度が34Cであり,最も高い収率が38°Cで最大82mg/100mLであることを示している。二段階温度制御戦略の応用を,それらの研究に基づいて開発した。L_(18)(37)の直交は,プレ発酵温度が34°Cで制御され,生成物合成相において40°Cに変化したとき,HAの収率が105.30mg/100mLに増加し,それは,38°Cでの単一温度での発酵のものと比較して,28.4%より高いことを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *発酵過程 ,  連鎖球菌属 ,  温度 ,  細菌
準シソーラス用語： *発酵プロセス ,  バッチ発酵 ,  Streptococcus ,  Streptococcus zooepidemicus ,  成長温度

分類 (2件)： 微生物の生化学  (EG03020N) ,  酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (7件)： HA ,  バッチ発酵 ,  プロセス ,  段階 ,  温度制御 ,  戦略 ,  応用