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J-GLOBAL ID：201102201297931461   整理番号：11A1282155

食品微生物の検出におけるSPRバイオセンサーの応用: レビュー

Application of SPR Biosensor in the Detection of Food Microorganisms: A Review

著者 (2件)： Liu Xia (Key Lab. of Food Sci. and Biotechnology of Hunan Province, Coll. of Food Sci. and Technol., Hunan Agricultural Univ. ...) ,  Li Zongjun (Key Lab. of Food Sci. and Biotechnology of Hunan Province, Coll. of Food Sci. and Technol., Hunan Agricultural Univ. ...)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 31  号： 9  ページ： 301-305  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 表面プラズマ共鳴(SPR)は,現代の解析技法の1つであり,リアルタイムの分子間相互作用モニタリングに使用できる。加えて,また,それを適用して,正確で迅速および簡便な方法で生化学的パラメータを検出できる。さらに,SPRを用いた食品微生物の検出は,近年,広範囲にわたって注意を集めてきた。SPR技術による食品微生物の検出における最近の進展を,この論文でレビューした。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： 微生物 ,  食品 ,  *バイオセンサ ,  *光センサ ,  時間 ,  分子間相互作用 ,  監視 ,  生化学
準シソーラス用語： *SPRバイオセンサ ,  リアルタイム ,  モニタリング

分類 (1件)： 食品の検査・取締り  (FJ01054G)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  微生物 ,  SPRバイオセンサー ,  応用 ,  レビュー