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J-GLOBAL ID:201102203202363898   整理番号:11A0112028

模擬胃液中での臭素酸還元

Bromate reduction in simulated gastric juice
著者 (5件):
資料名:
巻: 102  号: 11  ページ: 77-86  発行年: 2010年11月 
JST資料番号: C0263A  ISSN: 0003-150X  CODEN: JAWWA5  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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臭素酸塩への環境的曝露に関連するリスクをより正確に決定するため,模擬胃液中での臭素酸塩分解の動力学を検討した。臭素酸塩の胃内でのいかなる形での前全身性(presystemic)減少でもリスクを減らす。臭素酸塩は硫化水素(H2S)を急激に還元され,半減期はH2Sゼロで153分,10-4,10-5,10-6MH2Sで夫々,2,24,32分であった。10-4と10-5Mでの半減期は空の胃中での水の滞留時間に生物学的に関係する。一般的な食事無機還元剤(第一鉄,よう化物,及び亜硝酸)は概してH2Sによる臭素酸塩還元を促進した。酸化剤(次亜塩素酸/塩素,クロラミン及び第二鉄イオン)はH2Sによる分解速度を通常ある程度低下させた。臭素酸塩を含む塩素あるいはクロラミン処理飲用水の摂取は臭素酸塩のプレシステミック還元に実質的に影響しないであろう。
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