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J-GLOBAL ID：201102203816882280   整理番号：11A1394001

シイタケ菌床栽培における栗殻の利用が子実体発生に及ぼす影響

著者 (2件)： 久田善純 (岐阜県森林科研) ,  水谷和人 (岐阜県森林科研)
資料名： 岐阜県森林研究所研究報告  (Bulletin of the Gifu Prefectural Research Institute for Forests)
号： 40  ページ： 31-36  発行年： 2011年03月25日 
JST資料番号： Z0592A  ISSN： 1882-840X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 岐阜県東濃地域では,栗殻が毎年9月から11月の間に約500t排出され,その大半が廃棄されている。県森林研究所では,資源のリサイクル利用の推進を目的に,栗殻を有効利用する方策を模索している。本研究は,栗殻の用途開発の一手法として,きのこ菌床栽培への適用の可能性を探るために,シイタケ菌床の基材への利用が子実体発生におよぼす影響を調査した。その結果,シイタケ苗床栽培において,栗殻の苗床基材への利用は栗殻の配合割合によっては,広葉樹チップ,おが屑と同等の子実体発生があることが確認された。苗床のpH値の低下,栗殻自体の吸水性が低く,苗床作成時の含水率に影響した。また菌糸まん延日数が長くなり,子実体の発生時期も遅くなる傾向が見られた。これらは他の苗床材料の配合によって改善できる可能性がある。栗殻配合シイタケ苗床は雑菌が発生する傾向が見られた。これは,栗殻中の栄養分が加わることによって,苗床が栄養過多に偏った可能性がある。よって,雑菌の発生を抑制するためには,栗殻の利用割合をさらに検討することが必要である。今後は対照区と同等の子実体発生量が得られた栗殻配合25%を中心に種々の基材栄養体との組み合わせや配合割合を検討する予定である。

シソーラス用語： *シイタケ ,  *菌床栽培 ,  クリ ,  用途開発 ,  *廃物利用 ,  木材チップ ,  子実体 ,  おが屑 ,  水素イオン濃度 ,  含水量 ,  菌糸 ,  発生生態 ,  調合 ,  植物成長
準シソーラス用語： 吸水性 ,  菌床 ,  菌床含水率 ,  *栗殻 ,  広葉樹チップ ,  雑菌発生 ,  子実体発生時期 ,  *子実体発生量 ,  *配合割合 ,  蔓延日数

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (5件)： シイタケ ,  菌床栽培 ,  栗 ,  殻 ,  子実体