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J-GLOBAL ID：201102216355305913   整理番号：11A0787046

紫サツマイモの抗酸化力は世界トップクラス-米国で主流となっているORAC法での抗酸化力表示-

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著者 (1件)：
沖智之

沖智之 について

(農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ)

農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ について


資料名：
九州沖縄農業研究センターニュース

九州沖縄農業研究センターニュース について


号： 35  ページ： 8  発行年： 2011年03月31日 
JST資料番号： L4282B  ISSN： 1346-7263  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
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紫サツマイモ

紫サツマイモ について

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抗酸化力

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世界

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米国

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ORAC法

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