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J-GLOBAL ID：201102217290260549   整理番号：11A1430661

固体相マイクロ抽出-GC-MSによるレタスの揮発分の分析

Analysis of volatile components of lettuce by solid phase microextraction-GC-MS

著者 (4件)： Yang Xi (Coll. of Sci., Gansu Agricultural Univ., Lanzhou) ,  Yang Min (Coll. of Sci., Gansu Agricultural Univ., Lanzhou) ,  Xue Huali (Coll. of Sci., Gansu Agricultural Univ., Lanzhou) ,  Zhou Wei (Central Lab., Gansu Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Lanzhou)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 31  号： 9  ページ： 144-146,149  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： レタスの揮発分を,GC-MSと併用した固相マイクロ抽出によって抽出した。49種類の揮発成分を同定した。結果は,アルデヒド基,アルコール類,およびアルケンが主要な揮発性成分であったことを示した。揮発性成分には,11種類のアルデヒド基,4酒類のアルコール類および7酒類のアルケンがあり,その相対含有量はそれぞれ,34.11%,25.43%,および8.47%であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *GC-MS分析 ,  *レタス ,  固相 ,  揮発分 ,  *固相抽出 ,  アルデヒド ,  アルケン ,  アルコール飲料
準シソーラス用語： *GC-MS ,  揮発性成分 ,  *固相マイクロ抽出 ,  固体相 ,  酒類

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (5件)： 固体相 ,  GC-MS ,  レタス ,  揮発分 ,  分析