品種,土壌pH矯正および耕種条件がダイズ子実カドミウム含有率におよぼす影響

中村卓司; 山本亮; 羽鹿牧太; 石川覚; 中山則和; 高橋幹; 島村聡; 島田信二; 藤森新作; 小松節子

文献

J-GLOBAL ID：201102222066965093 整理番号：11A0854804

品種,土壌pH矯正および耕種条件がダイズ子実カドミウム含有率におよぼす影響

Varietals, soil pH and cropping system affect the cadmium content in soybean seeds

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資料名：
巻： 82 号： 2 ページ： 105-113 発行年： 2011年04月05日
JST資料番号： G0156A ISSN： 0029-0610 CODEN： NIDHAX 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

日本におけるダイズは大部分が水田転換畑で栽培されており,子実のCd汚染が問題となっている。特に,転換一年目に作付けされた子実のCd濃度が高く危険視されている。日本におけるダイズ摂取量が多く重要作物であり,より安全なダイズの安定供給は欠かせない。本研究では,ダイズによるCd吸収を低減させる新しいダイズ栽培体系の構築の基礎資料入手を目的とした。課題として,Cd蓄積能の品種間差を考慮し,1.品種とカルシウム資材による土壌pH矯正と耕種の影響,2.水田不耕起栽培がダイズのCd吸収に及ぼす影響,3.圃場の地下水位制御がダイズ子実Cdのが含有率に及ぼす影響を調べた。ポット栽培による試験結果,炭酸カルシウム施用区において,特にCd低吸収型の品種ではダイズ地上部のCd含有率が低くなる事などが判明し,カルシウム資材の種類とは無関係に土壌pHのが大きく影響していることが判った。また地下水位の低下もCd吸収の低下に影響する事も明らかになった。

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カドミウムとその化合物 , 豆類

引用文献 (29件)：

ARAO, T. Genotypic differences in cadmium uptake and distribution in soybeans. Plant Soil. 2003, 251, 247-253
中央農業研究センター. 地下水位制御システム(FOEAS)による大豆の安定生産マニュアル. http://narc.naro.affrc.go.jp/soshiki/ssprt/foeas.html. 2009
ERIKSSON, J. E. The influence of pH, soil type and time on adsorption and plant uptake of Cd added to the soil. Water Air Soil Pollut. 1989, 48, 317-335
藤森新作. マグホワイトによる大豆のカドミウム吸収抑制効果. 2006
藤森新作. 暗渠排水と地下灌漑機能を併せ持つ低コストな地下水位制御システム. 2003

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