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J-GLOBAL ID：201102222599222971   整理番号：11A1925892

低魚粉飼料の上手な使い方-基礎編-魚粉削減飼料へのアミノ酸添加の意義と実際

著者 (1件)： 山本剛史 (水産総合研究セ 増養殖研)
資料名： 養殖  (Aqua Culture Magazine)
巻： 48  号： 13  ページ： 23-26  発行年： 2011年12月01日 
JST資料番号： G0742B  ISSN： 0044-0671  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本稿では,魚類養殖用の魚粉削減飼料へのアミノ酸添加の必要性と効果について解説した。飼料中のアミノ酸は,その種類によって欠乏すると,魚に生理障害が生じることがある。従って,植物性原料を従来の魚粉の代替原料として使用する場合,魚粉主体の飼料のアミノ酸の量(組成)が,代替原料を配合した飼料へのアミノ酸添加の目安になる。しかし,添加したアミノ酸は吸収が早いため,計算通りには利用されない。飼料蛋白質含量が要求量を上回っても,代替原料を配合した高エネルギー飼料ではアミノ酸の不足が懸念される。従って,特に,エネルギー含量の高い飼料を成長期の魚に与える場合には,アミノ酸の添加が必要と考えられる。今後のさらなる低魚粉化に向けて,アミノ酸の添加効果が本領を発揮するものと思われる。

シソーラス用語： *飼料 ,  植物タンパク質 ,  添加物効果 ,  *アミノ酸 ,  *養殖
準シソーラス用語： *魚類養殖 ,  *代替飼料 ,  添加効果

分類 (2件)： 魚類  (FH02020K) ,  餌料  (FH04040U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 低魚粉飼料 ,  使い方 ,  基礎 ,  魚粉 ,  飼料 ,  アミノ酸