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文献
J-GLOBAL ID:201102223395053999   整理番号:11A1774081

長崎県における和牛生産の低コスト化と品質向上への挑戦~離島・半島など条件不利地域の活性化~

著者 (1件):
資料名:
号: 265  ページ: 51-62  発行年: 2011年10月25日 
JST資料番号: L7107A  ISSN: 2436-9578  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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長崎県の条件不利地域における肉用牛生産の低コスト化および品質向上に向けた取組みを報告した。長崎県は肉用牛が基幹作目であり,特に離島・半島の条件不利地域では,放牧を活用した肉用牛生産の低コスト化・ブランド化が推進されている。本稿では,壱岐市,県北振興局管内における肉用牛生産の実態と長崎県産肉用牛の品質評価について紹介した。
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分類 (1件):
分類
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牛 

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