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J-GLOBAL ID：201102226663626912   整理番号：11A0898956

エチル2-オキソ-4-フェニルブチレートの不斉還元のための菌株のスクリーニングとその培養条件

Screening of strains for asymmetric reduction of ethyl 2-oxo-4-phenylbutyrate and its cultural conditions

著者 (7件)： ZHANG Wen (School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi) ,  NI Ye (School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi) ,  ZHENG Pu (School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi) ,  LIN Wen-qing (School of Biotechnology,Porton Corp., Chongqing) ,  ZHU Po (School of Biotechnology,Porton Corp., Chongqing) ,  JU Nian-feng (School of Biotechnology,Porton Corp., Chongqing) ,  SUN Zhi-hao (School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi)
資料名： Gongye Weishengwu  (Gongye Weishengwu)
巻： 40  号： 1  ページ： 18-25  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2105A  ISSN： 1001-6678  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究においては,エチル(R)-2-ハイドロキシ-4-フェニルブチレート((R)-HPBE)を調製するためのエチル2-オキソ-4-フェニルブチレート(OPBE)の微生物による不斉還元を研究した。試験した63株の微生物の間で,Candida krusei SW2026がこの還元過程の高効率な生物触媒であることが初めて立証された。最適発酵培地は以下を含んでいた:4.5%グルコース,3%ペプトン,1.5%牛肉抽出物,および0.05%Mn(2+)。そして,最適培養条件は以下の通りであった:初期pH6.0,温度28°C,回転速度180r/min,および発酵時間48時間。最適化条件の下では,OPBEの不斉還元が鏡像体過剰(e.e.)の(R)-HPBEを導き,収率はそれぞれ97.33%と72.54%であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： 不斉還元 ,  *微生物 ,  培養条件 ,  スクリーニング ,  Candida ,  バイオ触媒 ,  培地 ,  発酵
準シソーラス用語： *菌株 ,  Candida krusei ,  生物触媒

分類 (1件)： 微生物学(ウイルス以外)一般  (EG03010C)

タイトルに関連する用語 (5件)： フェニルブチレート ,  不斉還元 ,  菌株 ,  スクリーニング ,  培養条件