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J-GLOBAL ID：201102233297132657   整理番号：11A1420367

貯蔵中の新鮮クルミ属の限外構造と胚細胞に対する60Coγ線照射の影響

Influence of 60Coγ-irradiation on Ultrastructure of Embryonic Cell of Fresh Walnut during Storage

著者 (4件)： Ma Yanping (Coll. of Forestry, Northwest A & F Univ., Shaanxi, Yangling) ,  Wang Guoliang (Inst. of Soil and Water Conservation, CAS and MWR, Shaanxi, Yangling) ,  Liu Xinghua (Coll. of Food Sci. and Engineering Northwest A & F Univ., Shaanxi, Yangling) ,  Zhang Jizeng (Coll. of Food Sci. and Engineering Northwest A & F Univ., Shaanxi, Yangling)
資料名： Xibei Zhiwu Xuebao  (Xibei Zhiwu Xuebao)
巻： 30  号： 7  ページ： 1382-1387  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2196A  ISSN： 1000-4025  CODEN： XZXUEV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本稿では,室温と低温で貯蔵した’Liaohe4’新鮮クルミ属の限外構造と胚細胞に対する60Coγ線照射の影響を調べた。電子顕微鏡法により60Coγの照射が胚細胞の限外構造を変化させることを示した。最大の影響は細胞と細胞壁構造の形態変化であった。照射された細胞は伸長し,細胞壁は薄くまたは非連続的になり,細胞質と細胞壁間の分離が出現し,小胞体,内襞の減少が見られ,核小体は損傷され,蛋白質と脂質の分解が遅れた。損傷度は照射線量と貯蔵期間の増加とともに深刻になり,萌芽期において大きく,貯蔵は細胞分裂を阻止し,貯蔵中の胚発芽過程が阻害された。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *クルミ ,  生殖細胞 ,  微細構造 ,  貯蔵 ,  新鮮度 ,  *γ線照射 ,  コバルト60 ,  照射線量 ,  シェルフライフ ,  細胞分裂 ,  発芽 ,  食品特性
準シソーラス用語： 損傷度

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  植物に対する影響  (EK02050Z)

タイトルに関連する用語 (6件)： 貯蔵 ,  新鮮 ,  クルミ属 ,  限外構造 ,  胚細胞 ,  γ線照射