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J-GLOBAL ID：201102242551368240   整理番号：11A0476720

酵母を中心とした醸造副産物の畜産利用

著者 (1件)： 安藤貞 (家畜改良セ)
資料名： 畜産技術  (Livestock Technology)
号： 669  ページ： 18-21  発行年： 2011年02月01日 
JST資料番号： Y0328A  ISSN： 0389-1348  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 酵母を中心とする醸造副産物の乳肉牛への給与に関する研究の実情,酵母給与の将来性について論述した。酵母給与が乳肉用ウシの生産生理に及ぼす影響,飼料としての酵母の可能性,および酵母の栄養生理に及ぼす影響の試験について解説した。酵母および醸造副産物は,第一胃微生物の増殖を促進し,乳牛における大豆粕の代替として活用し,肉牛の肥育成績を向上させることが明らかになった。

シソーラス用語： *酵母 ,  醸造副産物 ,  乳牛 ,  肉牛 ,  飼料 ,  大豆粕
準シソーラス用語： 栄養生理学

分類 (2件)： 濃厚飼料  (FD07030S) ,  菌体の生産  (FK03040W)

タイトルに関連する用語 (3件)： 酵母 ,  醸造副産物 ,  畜産