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J-GLOBAL ID：201102244315789636   整理番号：11A1301082

新規耐熱性Lactobacillus delbrueckii subsp.lactis QU41による連続D-乳酸生産

Continuous d-lactic acid production by a novelthermotolerant Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis QU 41

著者 (8件)： TASHIRO Yukihiro (Seinan Jo Gakuin Univ. Junior Coll., Dep. of Life Study, 1-3-5 Ibori, Kita-ku, Kokura, Kitakyushu, 803-0835, Fukuoka ...) ,  KANEKO Wataru (Kyushu Univ., Lab. of Microbial Technol., Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of ...) ,  SUN Yanqi (Kyushu Univ., Lab. of Microbial Technol., Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of ...) ,  SHIBATA Keisuke (Kyushu Univ., Lab. of Microbial Technol., Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of ...) ,  INOKUMA Kentaro (Kyushu Univ., Lab. of Microbial Technol., Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of ...) ,  ZENDO Takeshi (Kyushu Univ., Lab. of Microbial Technol., Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of ...) ,  SONOMOTO Kenji (Kyushu Univ., Lab. of Microbial Technol., Div. of Applied Molecular Microbiology and Biomass Chemistry, Dep. of ...) ,  SONOMOTO Kenji (Kyushu Univ., Lab. of Functional Food Design, Dep. of Functional Metabolic Design, Bio-Architecture Center, 6-10-1 ...)
資料名： Applied Microbiology and Biotechnology  (Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 89  号： 6  ページ： 1741-1750  発行年： 2011年03月 
JST資料番号： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： D-乳酸を生産する乳酸菌(D-LAB)を分離し,Lactobacillus delbrueckii subsp.lactis QU41と同定し,D-乳酸を試みた。本株は既知D-LABに比較して耐熱性であり,50°C以上でD-乳酸を生産した。培養条件を最適化し,20g/lのグルコース含有培地,43°C,pH6.0制御回分培養で20.1g/lの高光学純度(>99.9%)D-乳酸の生産を達成した。産物阻害及び低い細胞密度を克服する目的で,精密濾過膜モジュールを用いる連続培養を試み,0.87/時間の希釈率の高細胞密度連続培養によって高収率(約1.0g/g-消費グルコース)と低い残留グルコース(<0.1g/l)で18.0g/l/時間の最高D-乳酸生産性を達成した。Copyright 2010 Springer-Verlag Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *乳酸桿菌属 ,  耐熱性 ,  膜 ,  細胞密度 ,  比率 ,  生産性 ,  *回分培養 ,  *連続培養 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： *Lactobacillus delbrueckii ,  希釈率 ,  産物阻害 ,  精密濾過膜

分類 (3件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  脂肪族アルコール  (CF03090H)

物質索引 (2件)： D-乳酸 ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (3件)： 耐熱性 ,  Lactobacillus ,  D-乳酸