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J-GLOBAL ID：201102246229793640   整理番号：11A0804408

幼稚園児に対する食育プログラムの介入効果について

著者 (1件)： 櫻井菜穂子 (宇部フロンティア大学短大)
資料名： 宇部フロンティア大学短期大学部人間生活科学研究  (Journal of Human Life Sciences)
巻： 46  ページ： 15-24  発行年： 2010年03月31日 
JST資料番号： X0350B  ISSN： 1346-4493  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 平成17年に食育基本法が制定され,食育が生きる上での基本であると謳われている。これは幼児期から開始することが重要であり,ここでは幼稚園児と母親を対象に調理の体験を組入れた食育プログラムを作成し,望ましい食生活に向けた介入研究を試みた。プログラム終了後に母親から聞いた園児の行動変容について評価を行い,介入効果について考察を示した。

シソーラス用語： 法規 ,  カリキュラム ,  *児童 ,  学習 ,  調理 ,  効果 ,  *食育プログラム ,  *幼稚園児
準シソーラス用語： 食育基本法 ,  体験学習 ,  介入効果

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (3件)： 幼稚園児 ,  食育プログラム ,  介入効果