文献

J-GLOBAL ID：201102252211402821   整理番号：11A1857185

食品での農薬の影響を特徴づけるための多重作物動力学モデル

Dynamic Multicrop Model to Characterize Impacts of Pesticides in Food

著者 (5件)： FANTKE Peter (Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU) ,  JURASKE Ronnie (Swiss Federal Inst. Technol. Zurich, Zurich, CHE) ,  ANTON Assumpcio (Inst. Agriculture and Food Res. and Technol., Barcelona, ESP) ,  FRIEDRICH Rainer (Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU) ,  JOLLIET Olivier (Univ. Michigan, MI)
資料名： Environmental Science & Technology  (Environmental Science & Technology)
巻： 45  号： 20  ページ： 8842-8849  発行年： 2011年10月15日 
JST資料番号： B0839A  ISSN： 0013-936X  CODEN： ESTHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食用作物へ適用された農薬の健康影響を特徴づけるために,相互に結合した区画の組合せに基づく植物取込動力学モデルを開発した。このモデルによって世界的に消費の大きい6種の農作物を評価した。モデル評価が12の物質-作物組合せに対して観察された残留農薬とよく一致することを示した。726の物質-作物組合せと各種適用回数へのライフサイクルインパクト評価での使用に対してヒトの取込率,影響とキャラクタリゼーション係数を示した。取込率は一般に10^-2~10^-8kg_intake/kg_appliedの範囲で,ヒトの健康影響は作物間で9桁まで,また農薬間で10桁まで変化し,特異的作物環境と農薬との相互作用の考慮が重要であることを示した。また,適用と収穫間の時間,植物の分解半減期と土壌での滞留時間が農薬量の変化に寄与することを示した。

シソーラス用語： *食品汚染 ,  *農薬汚染 ,  力学モデル ,  *農作物 ,  モデリング ,  組合せ ,  ヒト ,  ライフサイクルアセスメント ,  環境アセスメント ,  取込 ,  相互作用 ,  キャラクタリゼーション
準シソーラス用語： ライフサイクルインパクト評価 ,  健康影響 ,  *食用作物 ,  動力学モデル

分類 (2件)： 農薬  (SB05030L) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  農薬 ,  多重 ,  作物 ,  動力学モデル