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J-GLOBAL ID：201102255376051739   整理番号：11A1290671

緑茶からの茶色素の超音波関連抽出に関する研究

Study on the ultrasound-associated extraction of tea pigment from green tea

著者 (4件)： Zhang Na (Hebei Province Key Lab. of Quality Analysis and Control, Coll. of Pharmaceutical Sciences, Hebei Univ., Baoding) ,  Kang Yuling (Hebei Province Key Lab. of Quality Analysis and Control, Coll. of Pharmaceutical Sciences, Hebei Univ., Baoding) ,  Yang Gengliang (Hebei Province Key Lab. of Quality Analysis and Control, Coll. of Pharmaceutical Sciences, Hebei Univ., Baoding) ,  Wang Lijuan (Hebei Province Key Lab. of Quality Analysis and Control, Coll. of Pharmaceutical Sciences, Hebei Univ., Baoding)
資料名： Hebei Nongye Daxue Xuebao  (Hebei Nongye Daxue Xuebao)
巻： 33  号： 1  ページ： 124-127  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2020A  ISSN： 1000-1573  CODEN： HNDBEM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 緑茶からの茶色素の超音波関連抽出条件は直交配列設計で最適化した。茶色素水溶液の安定性に及ぼすpH値と温度の影響はuv-vis分光分析で調査した。結果は茶色素は低pH条件で安定であり,温度は60°Cより高くしてはいけないことを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *緑茶 ,  色素 ,  超音波 ,  pH【水素イオン指数】 ,  温度 ,  分光分析 ,  直交配列
準シソーラス用語： pH値

分類 (1件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

タイトルに関連する用語 (3件)： 緑茶 ,  超音波 ,  研究