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J-GLOBAL ID：201102264519208064   整理番号：11A0931565

Luzhoulaojiaoの醸造ワークショップにおける夏の大気中真菌類の分布特性

Distribution Characteristics of Airborne Fungi in Summer in Brewage Workshops of Luzhoulaojiao

著者 (5件)： LI Zongzhen (Chengdu Inst. of Biology,Chinese Acad. of Sciences, Sichuan, Chengdu) ,  ZHANG Suyi (Luzhoulaojiao Co.,Ltd., Sichuan, Luzhou) ,  XU Defu (Luzhoulaojiao Co.,Ltd., Sichuan, Luzhou) ,  SHUI Liangyang (Luzhoulaojiao Co.,Ltd., Sichuan, Luzhou) ,  LIU Guangye (Chengdu Inst. of Biology,Chinese Acad. of Sciences, Sichuan, Chengdu)
資料名： Yingyong yu Huanjing Shengwu Xuebao  (Yingyong yu Huanjing Shengwu Xuebao)
巻： 16  号： 1  ページ： 109-113  発行年： 2010年 
JST資料番号： W1511A  ISSN： 1006-687X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Luzhoulaojiaoの代表的醸造ワークショップ内及び周辺における大気中真菌類の群落構造及び分布を夏にサンプリングし,調べた。結果は,1)古いワークショップ3か所の大気中真菌類濃度は,0.94×103CFU/m3から7.01×103CFU/m3の範囲にあり,平均は(3.52×103±0.27×103)CFU/m3であった。真菌濃度は3ワークショップの内部と外部で有意に変化した(P<0.05)。Yinggoutouワークショップの内部の平均真菌濃度は外部より有意に高い(P<0.05)ことが分かったが,ShenzitouとXinjieziワークショップにおいては逆であった,2)内部の真菌類の属は外部より僅かに少なかった。真菌類の14属と16属がそれぞれワークショップの内部と外部で同定された。内部の主な真菌類は,Aspergillus,酵母,Penicillium及び無芽胞真菌で外部のそれはPenicillium,無芽胞真菌,Cladosporium,Aspergillus及びAureobasidiuであった。3ワークショップの内部と外部の間のPenicilliumと無芽胞真菌において有意差はなかった(P<0.05)。3)内部と外部の大気中真菌類は明らかに交換現象を示した。内部に見られるPenicillium,Cladosporium及びAlternariaなどの無用真菌類濃度とAspergillus,Rhizopus及び酵母などの有用真菌類濃度は比較的高レベルであることが分かった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *会議 ,  大気中 ,  布特性 ,  真菌類 ,  醸造 ,  Cladosporium ,  Penicillium ,  Aspergillus
準シソーラス用語： *ワークショップ【集会】

分類 (1件)： 植物生態学  (EE02000E)

タイトルに関連する用語 (6件)： 醸造 ,  ワークショップ ,  夏 ,  大気中 ,  真菌類 ,  分布