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J-GLOBAL ID：201102274697096780   整理番号：11A1194500

食品排水の処理技術と展望「グリス・ECO」グリスエコによる混油排水の効率的処理の提案 クレーム返品率0%を裏付けるSHASEと環境省実証による性能の信頼性と課題

著者 (1件)： 佐藤秀雄 (大都技研)
資料名： 月刊産業と環境  (産業と環境)
巻： 40  号： 7  ページ： 96-100  発行年： 2011年07月01日 
JST資料番号： S0991A  ISSN： 0285-5380  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 油の多い排水を出す飲食店などでは既存グリーストラップで対策を採っているが,問題が多く,発想を変え,流し台で油分を分別回収するシンク型油水分離機「グリスエコ」を開発した。本稿では,グリスエコによる排水処理を述べた。グリスエコは,油分を含む排水を厨房排水最上流部の流し台で油水分離する装置で,比重分離を利用し,特殊なベルトで油だけを分別回収する。厨房シンク一体型で,後付も移設もし易い。グリーストラップに関しては,SHASE(空気調和・衛生工学会)が定めた画一的排水によるSHASE S-217による適合判定があり,現場排水に対する性能を示す。一方,環境技術実証事業では第三者機関は実際の現場で変動し発生する混油排水に対し評価する。ラーメン店,社員・学生食堂,食品工場への適用例を示した。

シソーラス用語： *含油廃水 ,  *レストラン ,  *食品工場 ,  *部屋 ,  *油水分離装置 ,  比重 ,  ベルト ,  分離 ,  一体構造 ,  排水トラップ ,  団体規格 ,  環境工学 ,  実証実験 ,  *物理的水処理
準シソーラス用語： グリーストラップ ,  *飲食店 ,  環境技術 ,  事例紹介 ,  *食堂 ,  分別 ,  一体型構造

分類 (3件)： 下水,廃水の物理的処理  (SC03040L) ,  その他の流体処理  (XD02130K) ,  廃水処理  (FJ02022Y)

タイトルに関連する用語 (8件)： 食品 ,  排水 ,  展望 ,  提案 ,  クレーム ,  返品 ,  環境省 ,  実証