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J-GLOBAL ID：201102280061780567   整理番号：11A1242685

食を題材にしたエネルギー教育教材の開発

著者 (2件)： 石毛悠子 (茨城大 教育) ,  松川覚 (茨城大 教育)
資料名： 茨城大学教育学部紀要 自然科学(Web)  (Bulletin of the Faculty of Education, Ibaraki University. Natural Science (Web))
号： 60  ページ： 101-111 (WEB ONLY)  発行年： 2011年 
JST資料番号： U0145A  ISSN： 2434-1304  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 新学習指導要領が2008年に公示され平成24年度には中学校が新しい指導要領になる。指導要領理科の具体的な改善事項として,第一分野「科学技術と人間」で取り扱われるエネルギーについての教材を開発することにした。本稿では,日常生活で誰もが行っている「食」に焦点を当て,分かりやすくエネルギーについて学習できる教材の開発について述べている。ある献立について,それを作る際に必要な作物と重量,必要なエネルギー量をカードを用いて求める。そして求めたエネルギー量を日常生活で用いるエネルギーと比較してその量を実感するという流れを考えた。「献立カード」「作物カード」「エネルギー変換表」を作成し,それを基にしたカードゲームを用いて食とエネルギーの関係について学び,日常の行動に置き換えエネルギー量の大きさを実感する。教材の実践授業を行い,本教材の有用性を検証した。

シソーラス用語： *科学教育 ,  教材 ,  開発 ,  献立 ,  *食品 ,  エネルギー消費 ,  エネルギー変換 ,  エネルギー ,  学校教育
準シソーラス用語： *エネルギー教育 ,  ライフサイクル・エネルギー ,  学習教材 ,  教材開発

分類 (1件)： エネルギー工学一般  (LA01010D)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食 ,  エネルギー ,  教育 ,  教材 ,  開発