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J-GLOBAL ID：201102280324861966   整理番号：11A0783089

ナマコ輸出拡大に伴うナマコ産地・加工業者の対応と課題~青森県陸奥湾を中心として~

Responses and issues of producing centers and processing companies related to increased exports of sea cucumbers

著者 (2件)： 渋谷長生 (弘前大 農学生命科学) ,  葛西由佳 (弘前大 農学生命科学)
資料名： 弘前大学農学生命科学部学術報告  (Bulletin of the Faculty of Agriculture and Life Science, Hirosaki University)
号： 13  ページ： 39-59  発行年： 2011年02月28日 
JST資料番号： F0650B  ISSN： 1344-8897  CODEN： HDNHFL  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 中国のナマコ人気で塩蔵ナマコの輸出が延びている。ニホン産ナマコの需要増大に,小規模の流通でしかなかった国内市場において新たな問題が生れている。本稿では,乱獲,価格高騰の影響を受けている産地,加工業者の実態,対応と課題について文献的知見と聞き取り調査結果から青森県の陸奥湾中心として考察した。

シソーラス用語： *ナマコ ,  地域 ,  青森県 ,  湾 ,  *水産食品 ,  流通 ,  価格 ,  資源管理 ,  輸出 ,  需要動向 ,  販売 ,  事業 ,  漁獲量
準シソーラス用語： Holothuroidea ,  塩蔵ナマコ ,  加工業者 ,  海産物 ,  乾燥ナマコ ,  金額 ,  産地 ,  産地動向 ,  市場動向 ,  天然ナマコ ,  陸奥湾

分類 (3件)： 水産経済・経営  (FH01020D) ,  魚類以外の水産動物  (FH02030V) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (7件)： ナマコ ,  輸出 ,  拡大 ,  産地 ,  工業 ,  青森県 ,  陸奥湾