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J-GLOBAL ID：201102287510109500   整理番号：11A1398420

Phaffia rhodozymaのアスタキサンチンの産生に及ぼす乳酸ナトリウムの影響

Effect of Sodium Lactate on Production of Astaxanthin of Phaffia thodozyma

著者 (6件)： Lin Shule (Coll. of Biological Engineering, Jimei Univ., Xiamen) ,  Ni Hui (Coll. of Biological Engineering, Jimei Univ., Xiamen) ,  Xiao Anfeng (Coll. of Biological Engineering, Jimei Univ., Xiamen) ,  Li Lijun (Coll. of Biological Engineering, Jimei Univ., Xiamen) ,  Yang Yuanfan (Coll. of Biological Engineering, Jimei Univ., Xiamen) ,  Cai Huinong (Coll. of Biological Engineering, Jimei Univ., Xiamen)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 36  号： 8  ページ： 106-111  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Phaffia rhodozymaの細胞増殖とアスタキサンチン蓄積に及ぼす乳酸ナトリウムの影響を,フラスコ中で研究した。研究は,乳酸ナトリウムの種々の濃度,グルコースの初期濃度,および乳酸ナトリウムの添加時間の影響を扱った。結果として,2g/Lの乳酸ナトリウムは,18g/LのグルコースによってPhaffia rhodozymaのアスタキサンチンの蓄積を明白に強化した。アスタキサンチンの含有量は0.647mg/g以上に達し,それは対照と比較して,46.2%増加した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *不完全酵母菌類 ,  細胞増殖 ,  発酵 ,  微生物 ,  *菌類 ,  カロチノイド ,  共役ジエン ,  エノン ,  脂環式アルコール ,  脂環式ケトン ,  ジオール ,  ジケトン ,  ヒドロキシケトン ,  ヘキソース ,  アルドース ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボン酸塩 ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： *Phaffia rhodozyma

分類 (2件)： 発酵食品一般  (FK04010W) ,  微生物学(ウイルス以外)一般  (EG03010C)

物質索引 (3件)： アスタキサンチン ,  グルコース ,  乳酸ナトリウム

タイトルに関連する用語 (2件)： アスタキサンチン ,  乳酸ナトリウム