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J-GLOBAL ID：201102289084616354   整理番号：11A0659569

植物ステロール/スタノールによるコレステロールの吸収抑制機構に関する研究

著者 (1件)： 松岡圭介 (昭和薬大)
資料名： オレオサイエンス  (Oleoscience)
巻： 11  号： 4  ページ： 119-125  発行年： 2011年04月01日 
JST資料番号： L4211A  ISSN： 1345-8949  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 植物ステロール/スタノールは腸内でコレステロールの吸収を妨げ...

シソーラス用語： *植物ステロール ,...
準シソーラス用語： 1H-NMR

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分類 (4件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  腸  (EJ06040N) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (3件)： コレスタノール ,  スチグマステロール ,  ブラッシカステロール

引用文献 (10件)：

• 1) K. Matsuoka, Y. Kuranaga & Y. Moroi, Biochim. Biophys. Acta, 1580,200 (2002).
• 2) M. Sugano, Foods Food Ingredients J. Jpn., 210,490 (2005).
• 3) I. Ikeda & T. Hamada, Foods Food Ingredients J. Jpn., 210,504 (2005).
• 4) S. P. Kochhar, Prog. Lipid Res., 22,161 (1983).
• 5) S. Das, C. D. Schteingart, A. F. Hofmann et al., Experi. Parasitol., 87,133 (1997).

タイトルに関連する用語 (3件)： 植物ステロール ,  コレステロール ,  研究