文献

J-GLOBAL ID：201102290748891003   整理番号：11A1131026

Weissella paramesenteroides DFR-8によるバクテリオシンの生産増強のためのdeMan Rogosa Sharpe(MRS)培地の単純化と最適化

Simplification and optimization of deMan Rogosa Sharpe (MRS) medium for enhanced production of bacteriocin by Weissella paramesenteroides DFR-8

著者 (3件)： PAL Ajay (Defence Food Res. Lab., Mysore, IND) ,  RAMANA K.V. (Defence Food Res. Lab., Mysore, IND) ,  BAWA A.S. (Defence Food Res. Lab., Mysore, IND)
資料名： Journal of Food Science & Technology  (Journal of Food Science & Technology)
巻： 47  号： 3  ページ： 258-265  発行年： 2010年05月 
JST資料番号： E0090C  ISSN： 0022-1155  CODEN： JFSTAB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キュウリからの単離物であるWeissella paramesenteroides DFR-8によるバクテリオシン生産のためのMRS培地の組成を段階戦略で単純化と最適化した。第1段階では,培養温度及びCとN源の影響を調べ,第2段階では,中心複合循環デザインでグルコース,トリプトン及びpHの最適濃度を決め,実験結果を二次多項回帰方程式に適合させた。グルコースを7.99%,トリプトンを9%含み,pHが7.5の培地からの予測バクテリオシン力価は540AU/mlで,観察したバクテリオシン力価は538AU/mlだった。最適化培地を使うと,72時間の発酵後に674.5AU/mlのバクテリオシン力価が得られた。

シソーラス用語： *バクテリオシン ,  *抗生物質発酵 ,  乳酸桿菌属 ,  グラム陽性菌 ,  合成培地 ,  培養条件 ,  最適化 ,  実験計画法
準シソーラス用語： Weissella paramesenteroides

分類 (1件)： 抗生物質発酵  (GX03000S)

タイトルに関連する用語 (8件)： Weissella ,  DFR ,  バクテリオシン ,  増強 ,  MRS ,  培地 ,  単純化 ,  最適化