スタウトビール内の泡核形成

LEE W.T.; MCKECHNIE J.S.; DEVEREUX M.G.

文献

J-GLOBAL ID：201102291229423503 整理番号：11A1321532

スタウトビール内の泡核形成

Bubble nucleation in stout beers

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資料名：
巻： 83 号： 5,Pt.1 ページ： 051609.1-051609.5 発行年： 2011年05月
JST資料番号： W0493A ISSN： 1539-3755 CODEN： PLEEE8 資料種別：逐次刊行物 (A)
発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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