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J-GLOBAL ID：201102293259977689   整理番号：11A1394000

ハタケシメジの菌床埋設栽培試験

著者 (1件)： 水谷和人 (岐阜県森林科研)
資料名： 岐阜県森林研究所研究報告  (Bulletin of the Gifu Prefectural Research Institute for Forests)
号： 40  ページ： 25-29  発行年： 2011年03月25日 
JST資料番号： Z0592A  ISSN： 1882-840X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ハタケシメジ(Lyophyllum decastes)は土中に埋没した木材などを栄養分として生活し,畑や道端,庭先など地面から株状になって発生するきのこである。その生産量が少ない大きな理由は施設栽培が難しいことである。ハタケシメジの野外栽培は苗床埋設栽培が行われているが,その埋設作業性,堆肥存在による品質低下に問題がある。本研究は,山林や畑など自然を利用した安定的栽培を狙った市販苗床による埋設栽培を検討した。その結果,市販苗床による発生は埋設当年がもっとも発生が多く,その後次第に減少する傾向が見られた。いずれも9月上旬に埋設を行うことと発生は概して良好であった。ハタケシメジは虫害を受けにくいこと,腐りにくい特徴があり,野外栽培に適していることがわかった。

シソーラス用語： *シメジ属 ,  *食用きのこ ,  *栽培試験 ,  埋設 ,  栽培 ,  固体培地 ,  発生 ,  腐敗 ,  耐虫性 ,  子実体
準シソーラス用語： *ハタケシメジ ,  菌床埋設 ,  *菌床埋設栽培 ,  市販菌床 ,  難腐敗 ,  発生量 ,  埋設時期 ,  埋設年 ,  野外栽培

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (4件)： ハタケシメジ ,  菌床 ,  埋設 ,  栽培試験