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J-GLOBAL ID：201102295108043210   整理番号：11A0890548

最新ビタミン学講話-5-ビタミンB₆

著者 (3件)： 柘植治人 (中部大 応用生物) ,  伊佐保香 (岐阜女大 家政) ,  三嶋智之 (岐阜医療科大 保健科学)
資料名： Functional Food  (Functional Food)
巻： 4  号： 4  ページ： 405-411  発行年： 2011年04月30日 
JST資料番号： L6899A  ISSN： 1882-3971  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ビタミンB₆(B<sub>6</sub...

シソーラス用語： *ビタミンB群 ,...
準シソーラス用語： 栄養評価 ,...

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分類 (3件)： ビタミンB群  (EB07030L) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

物質索引 (9件)： ピリドキシン ,  ピリドキサール ,  ピリドキサール5′-りん酸 ,  ピリドキサミン ,  ピリドキサミン-5′-りん酸 ,  ピリドキシン5′-グルコシド ,  ピリドキシン5′-りん酸 ,  ピリドキシン酸 ,  ホモシステイン

タイトルに関連する用語 (2件)： ビタミン学 ,  ビタミンB6