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J-GLOBAL ID：201102298218155552   整理番号：11A1673793

サバ缶詰のライフサイクルCO₂(LC-CO₂)の試算および環境教育教材への利用可能性-千葉県銚子市(2008)におけるケーススタディー-

著者 (2件)： 安藤生大 (千葉科大 危機管理) ,  長谷川勝男 (水産総合研究セ 水産工学研)
資料名： 水産技術  (Journal of Fisheries Technology)
巻： 3  号： 2  ページ： 99-105  発行年： 2011年03月31日 
JST資料番号： L8256A  ISSN： 1883-2253  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： カーボンフットプリント(CFP)は,日用品や食品など,製品のライフサイクル全般にわたって排出されるCO2量をLCAの手法を用いて評価・産出する仕組みと定義されている。本研究では千葉県の特産であるサバ缶詰を例として,CFP計算における基礎的研究として,ライフサイクル全体でのCO2排出量の試算結果について報告する。またこの結果をもとにCO2の排出割合の高い生産工程段階を特定し,これを削減するいくつかの方法についても検討した。

シソーラス用語： *サバ ,  *缶詰食品 ,  *排出量 ,  環境教育 ,  教材 ,  事例研究 ,  千葉県 ,  環境影響 ,  ライフサイクルアセスメント ,  生産工程 ,  カーボンフットプリント
準シソーラス用語： ケーススタディ ,  *ライフサイクルCO2 ,  試算 ,  銚子 ,  利用可能性

分類 (4件)： 食品の加熱  (FJ03030I) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  生物科学一般  (EA01010W)

引用文献 (19件)：

• 1) 稲葉敦(2009)カーボンフットプリント-LCA手法でつくる,製品別「CO2見える化」のしくみ.工業調査会,東京,8p.
• 2) 伊坪徳宏:稲葉敦(2005)ライフサイクル環境影響評価手法.社団法人産業環境管理協会,東京,3p
• 3) 稲葉敦(2009)日経エコロジーエコプロダクトガイド.日経BP社,東京,12-15.
• 4) 國田かおる(2008)カーボン.オフセット工業調査会,東京,2-5.
• 5) 小澤寿輔・稲葉敦(2008)日本LCA学会食品研究会の成果の概要日本LCA学会誌,4,129-134

タイトルに関連する用語 (11件)： サバ ,  缶詰 ,  ライフサイクルCO2 ,  CO2 ,  試算 ,  環境教育 ,  教材 ,  利用可能性 ,  千葉 ,  銚子市 ,  ケーススタディー