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J-GLOBAL ID：201102298284808630   整理番号：11A0636041

学生の年中行事における認知度と喫食状況

著者 (3件)： 平島由絵 (鈴鹿短大) ,  乾陽子 (鈴鹿短大) ,  久保さつき (鈴鹿短大)
資料名： 鈴鹿短期大学紀要  (Journal of Suzuka Junior College)
巻： 31  ページ： 69-76  発行年： 2011年02月28日 
JST資料番号： L7641A  ISSN： 1345-0085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 学生の年中行事における認知度と喫食状況を,次の項目に沿って調査した。1)調査対象は鈴鹿短期大学食物栄養専攻1・2年生46名であり,アンケート調査を行った,2)年中行事の認識及び経験について,3)行事食の影響を及ぼす人について,3)行事食の喫食経験について,4)喫食状況,5)調理状況,である。主な結果は,学生の行事食への影響が最も大きい存在は母方である。

シソーラス用語： *食習慣 ,  食品 ,  アンケート ,  調理 ,  学生
準シソーラス用語： 喫食率 ,  行事 ,  行事食 ,  認知度

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： 学生 ,  年中行事 ,  認知度 ,  状況