特許

J-GLOBAL ID：201103003084323325

酸素吸収剤含有容器使用のレトルト粥食品

発明者： 栗栖 恵 ,  林 智美 ,  村上 わかば ,  松本 憲夫 ,  小林 義浩
出願人/特許権者： クノール食品株式会社 ,  味の素株式会社
代理人 (1件)： 井上 昭 (外3名)
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-372747
公開番号（公開出願番号）：特開2001-149028
特許番号：特許第3224806号
出願日： 1999年01月22日
公開日（公表日）： 2001年06月05日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 容器の器壁全面がアルミニウム箔層を有している酸素バリア層を含む多層構造からなり、少なくともその一部が該酸素バリア層の内側に配した酸素吸収剤を含有する層を有するレトルト処理可能な耐熱性容器へ米と水を充填して密封した後、レトルト処理せしめるに際し、該レトルト処理可能な耐熱性容器のレトルト処理条件下における酸素吸収可能量が、該耐熱性容器内の米、水及びヘッドスペースに含まれる総酸素量より大きく、レトルト処理後の該容器ヘッドスペース中に酸素が実質的に含まれていないことを特徴とする、レトルト粥食品。

IPC (3件)：

A23L 1/10 ,  A23L 3/00 101 ,  B32B 15/08 103

FI (3件)：

A23L 1/10 B ,  A23L 3/00 101 C ,  B32B 15/08 103

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特開平4-117247