特許

J-GLOBAL ID：201103004612612110

グルタミン酸の転移再結晶による精製方法

発明者： 齋藤 芳樹 ,  香田 隆之 ,  上田 洋 ,  佐藤 和博
出願人/特許権者： 味の素株式会社
代理人 (1件)： 霜越 正夫
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-228882
公開番号（公開出願番号）：特開2003-040848
特許番号：特許第4614180号
出願日： 2001年07月30日
公開日（公表日）： 2003年02月13日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 L-グルタミン酸α晶を含むL-グルタミン酸粗結晶を、該L-グルタミン酸結晶の飽和溶液を調製するに足る量以下の水性溶媒中で、活性炭を共存させた状態で、50°C以上でかつ水性溶媒の沸点以下の温度にL-グルタミン酸結晶の30%以上がβ晶に転移するまで保つことを特徴とするL-グルタミン酸の転移再結晶による精製方法。

IPC (3件)：

C07C 227/42 ( 200 6.01) ,  C07C 229/24 ( 200 6.01) ,  C12P 13/14 ( 200 6.01)

FI (3件)：

C07C 227/42 ,  C07C 229/24 ,  C12P 13/14 C

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特公昭45-004730
  
• 特公昭45-013806
  
• 特公昭46-010844