特許

J-GLOBAL ID：201103007451079644

フレーバ付与組成物の製造方法

発明者： テークアイ チェン ,  ジョン スチュワート タンディ
出願人/特許権者： ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
代理人 (1件)： 浅村 皓 (外2名)
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平1-227252
公開番号（公開出願番号）：特開平2-117345
特許番号：特許第2788071号
出願日： 1989年09月01日
公開日（公表日）： 1990年05月01日
請求項（抜粋）：

【請求項1】脂肪又は油又は2種以上のその脂肪又は油の任意の混合物を液体プール形で、ガス流入口および排出口および蒸留揮発物の収集要素を装着したバッチ-タイプ装置で酸素の存在下300〜475°Cの温度に熱することを特徴とする、フレーバ付与組成物の製造方法。

IPC (4件)：

A23D 9/007 ,  A23L 1/221 ,  C11B 9/02 ,  A23L 1/03

FI (4件)：

A23D 9/00 504 ,  A23L 1/221 A ,  C11B 9/02 ,  A23L 1/03