特許

J-GLOBAL ID：201103007644845174

香気付与茶材料

発明者： レシュメー・ムコパドヤイ ,  ベンカトラジ・ベンカトラオ・ナラヤナン ,  ガーミート・シン ,  デーパク・ラマチャンドラ・マサヴェデ
出願人/特許権者： ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ
代理人 (4件)： 村山 靖彦 ,  志賀 正武 ,  渡邊 隆 ,  実広 信哉
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2010-264972
公開番号（公開出願番号）：特開2011-115165
出願日： 2010年11月29日
公開日（公表日）： 2011年06月16日
要約：

【課題】比較的強い香気を放出する香気付与茶材料を提供すること。【解決手段】本発明によれば、a. 温水不溶性茶固形物を乾燥重量ベースで少なくとも78重量%、ならびにb. t-2-ヘキセナール、リナロール、cis-3-ヘキセノール、メチルサリシレートおよびヘキサナールからなる群から選択される香気化合物の1種または複数を乾燥重量ベースで香気付与茶材料に対して少なくとも0.1ppm含む、香気付与茶材料が提供される。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

a. 温水不溶性茶固形物を乾燥重量ベースで少なくとも78重量%、ならびに b. t-2-ヘキセナール、リナロール、cis-3-ヘキセノール、メチルサリシレートおよびヘキサナールからなる群から選択される香気化合物の1種または複数を乾燥重量ベースで香気付与茶材料に対して少なくとも0.1ppm 含む、香気付与茶材料。

IPC (1件)：

A23F 3/16

FI (1件)：

A23F3/16

Fターム (6件)：

4B027FB13 ,  4B027FC01 ,  4B027FK02 ,  4B027FP72 ,  4B027FP74 ,  4B027FP85