特許
J-GLOBAL ID：201103011894084931
とうがらしソ-スの製造方法
発明者：
河本 敏明
河本 敏明 について
名寄せID(JGPN) 200901100913682540 ですべてを検索
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出願人/特許権者：
株式会社 飛騨ハム
株式会社 飛騨ハム について
名寄せID(JGON) 201551000097782314 ですべてを検索
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代理人 (1件)：
恩田 博宣
公報種別：
特許公報
出願番号（国際出願番号）：
特願平11-123950
特許番号：
特許第3051121号
出願日：
1999年04月30日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 乾燥させた赤とうがらし、塩及び酢を混合し、それらを所定期間熟成して得られる熟成とうがらしを液状に加工するとうがらしソースの製造方法。
IPC (2件)：
A23L 1/39
, A23L 1/221
FI (2件)：
A23L 1/39
, A23L 1/221 E
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